崁樓乃荷蘭人幾百年前創建的，原本名稱為普羅民遮城，漢人則稱之為「赤崁樓」「番仔樓」、或「紅毛樓」。雖然已經經過許多時間但是大約維持原貌。

赤崁樓過去從荷蘭人據台時期當時是行政中心，鄭成功戰勝荷蘭人後，改普羅民遮城為承天府治。

赤崁的夕陽光線，即是當時著名的台灣八景之一。赤崁樓前有九座清代石龜馱碑，是從他處遷移至此，傳說石龜為龍生九子之一，因好負重而變成龜狀。

另外「斷足石馬」的雕像有一傳說是因石馬入夜後會化作妖怪騷擾百姓，所以才被斷足，成為現在的模樣。

日治時期，赤崁樓改建為陸軍衛戍醫院，也陸續的展開修建及整修，將木製結構改建為鋼筋混凝土結構，而成為今日赤崁樓的樣貌。這附近有一些特別的攤販可以去逛，很適合全家大小一起出遊。

大南門是台南十四城門遺址之一，於1736年，外城是半月形甕城，目前大南門被列為三級古蹟。

很多古裝劇，都是在此拍攝的，旁邊還有一塊區域是種植刺竹和綠珊瑚，磚石之前是使用自然的植物來保護的。

大南門旁還有本人為辦台灣博覽會，搜集過來的石碑林區，共有61塊石碑，在這片碑林，裡面有著建築圖、告示、修建、紀功等等，各類內容可以觀賞，仔細觀看相當有趣。

有古老的文字禁止不准婢女出嫁、禁止不肖士兵勒索商船，幻想程度不下現在上映的電影。大南門內有著的是台灣規模最大、最具盛名的古蹟。

府中街，周圍的巷弄有著明清時期以來的傳統寺廟與街巷空間，這是一般城市沒有的都市結構，是台南市最重要的歷史性街區，府中街就是其中的一條老街。

從89年針對道路景觀和建築立面開始施行景觀再造工程，90年三月完工。除了從街景延伸至外頭周圍的廟宇，地面的地磚也是特別配置的，府中街裡有許多可愛的小店，有拉麵、路天咖啡、黑輪攤.....等

過年期間，可以來這嚐嚐特別的口味，街口有一攤香腸，相當有名氣。下午享受陽光，夜晚有周圍燈光的造景，都是相當悠閒的街景。

延平郡王祠是全國最早的鄭成功祠。
清朝沈葆禎深入民間才發現鄭成功對建設台灣的貢獻，上書皇帝強調鄭成功是明室遺臣，而非亂臣賊子，建議建祠紀念之。

朝廷同意後撥款立祠，諡號忠烈，並在正門石匾提「明延平郡王祠」，這是清朝首度承認鄭成功的事蹟。

延平郡王祠建於清同治年間，俗稱鄭成功廟或開山聖王廟，位於台南市開山路，佔地9400餘坪，奉祀台灣開山始祖鄭成功及其部將，為台灣的重要古蹟。

孔子廟又名文廟，是全台最早的文廟，也是清末之前最高的官辦學府，故有「全台首學」之稱。

很多要聯考或是想升官的朋友，都會來孔廟此祭拜。這座孔廟是由鄭成功建議修建的，至此才可以看見他建築物體的完整性，清及日據時代歷數次修建，民國六十六年又在整建而作。

廟門以前方懸掛「全台首學」金四字橫匾，建築以主祀至聖先師孔子的大成殿為主體，殿樑懸有多方前清諸帝的欽賜御匾及蔣中正、李登輝總統等人題匾，備極尊榮。

【同字號安平豆花專賣店】
地址：台南市安平區安北路４３３號
電話：（０６）３９１－５３８５
交通：從民生綠園出發，沿民生路直行過中華北路沿河直走，接安平路、續接安北路即可抵達。
【古堡蚵仔煎】
地址：台南市安平區效忠街８５號
電話：（０６）２２８－５３５８
交通：自民生路與中華北路交叉口往運河方向直行，便可抵達安平古堡。
【周氏蝦捲】
地址：台南市安平區安平路１２５號
電話：（０６）２２９－２６１８
交通：自民生路與中華北路交叉口往運河方向直行，接安平路後直行即達。
【陳氏蚵捲專賣店】
地址：台南市安平區安平路７８６號
電話：（０６）２２２－９６６１
交通：自民生路與中華北路交叉口往運河方向直行，接安平路後直行即達。
【太陽牌冰品】
地址：台南市民權路一段４１號
電話：（０６）２２５－９３７５
交通：由火車站出發，左轉北門路至東門圓環繞至民權路即可抵達。
【義豐冬瓜工廠】（冬瓜條）
地址：台南市永福二段２１２號
電話：（０６）２１２－３７１１
交通：由火車站出發，走中山路往赤崁樓方向，沿路會出現指標，店家位在赤崁樓對面的武廟。
【再發號肉粽】
地址：台南市民權路二段７１號
電話：（０６）２２２－３５７７
交通：由台南火車站出發，沿中山路直行至民權路右轉，即可見店招牌在左手邊。
【度小月擔仔麵】
地址：台南市中正路１６號
電話：（０６）２２３－１７４４
交通：從台南火車站出發，中山路至民生綠園轉至中正路直行。
【東巧鴨肉羹】
地址：台南市永福二段１９４號
電話：（０６）２２０－０６７２
交通：由火車站出發，走中山路往赤崁樓方向，沿路會出現指標，店家位在赤崁樓對面的武廟旁。
【赤崁點心店】（棺材板）
地址：台南市中正路康樂市場內１８０號
電話：（０６）２２４－００１４
交通：台南火車站出發，走中山路至民生綠園轉至中正路直