motel(汽車旅館)
| 您尚未登入 |  手機版
  
新竹市/最優的/薇閣精品旅館-新竹館/只要首次消費,即可獨享優惠
  心得數 QA 數
網友留言 163 221
業者回覆 163 221
總回覆率 100% 100%
簡介電子地圖打卡優惠優惠券好康活動3D 環景房間相片youtube景點心得Q&A職缺徵人 集團連鎖
 
2.摩鐵廣告
3.台灣商旅網
4.摩鐵廣告
城隍廟夜市

到新竹,沒去城隍廟,就不算去過新竹市;來新竹,沒住過薇閣,就不算玩過新竹市

柳家肉燥飯

城隍廟內僅取「糟頭肉」(豬脖子部位)煮熟切丁;醬汁是爆香紅蔥與蝦米,二者與豆腐乳攪拌均勻;滷肉時加醬料煮半分鐘,再放入大砂鍋慢熬即成勁。 日據時代就在新竹城隍廟口擺攤的「柳家肉燥飯」已經營三代,70年來堅持古法,竹科廠商與證券公司常大批訂貨。 「豬肉製作過程已去了3次油」,店長柳宗禮說。生肉煮時去第一道油,切丁時再去,放入滷汁後,再將浮油撈出。吃柳家肉燥飯最好搭肉羹湯;喜歡吃清淡的,可以搭點白菜滷與筍絲;喜歡吃肉的,加一塊滷豬肉,一樣幸福滿滿。
柳家肉羹湯:以魚漿加豬肉蒜酥,放點冬菜和蘿蔔一起熬製, 口味獨到

鄭家魚丸燕圓--魚丸燕圓湯

本店的魚丸、燕圓皆為手工製作,不加硼砂、防腐劑、化學食品改良劑,每日採用精挑精純的鯊魚肉製作,口味、口感四代一貫的傳統口味。由於不摻任何的食品改之劑,所以口感、Q感自然,吃再多都不會膩。而湯頭則是採用黑毛豬的頭骨精燉,加以每日做魚丸煮魚丸時所留下的魚丸湯混合而成,無需味精就能嚐得精美、鮮甜的好味道。儘管時代的進步、科技的發達,很多的傳統好味道、好食品逐漸消失中,打從我跟岳父做魚丸至今16年,就常聽客人在說小時候的好吃的東西都不見了,就是這股動力,一直督促著我,要把傳統好口味,真實的傳承下報。

郭家潤餅--潤餅

早年城隍廟前的小吃都沒有固定店面,而是像一個市集,郭潤餅也不例外。但郭潤餅的創辦人不姓郭,最早除了潤餅之外,還兼賣其他小吃,傳到第三代由孫女郭圓接手之後,才有了一個固定的店面,開始專賣潤餅。
郭潤餅的潤餅完全由自行研發,未曾向人學習技術。從前的人生活較為困苦,能吃肉類食物的機會不多,因此早期的潤餅內餡以肉類為主;而現代人因為物質生活條件較好,講究精緻口味,不喜歡太油膩的食物,所以現在的潤餅內餡多以清爽的蔬菜為主。
潤餅從北到南都有人在做,每一個地方的做法都不一樣,一般的潤餅吃起來較乾,郭潤餅所賣的潤餅則強調有點濕又不會太濕。郭潤餅從準備材料到潤餅皮的製作,完全以手工為主。
好吃的原因有兩項:一是潤餅餡中有一種特殊的材料叫蛋酥,這是由第四代負責人郭秀明研發出來的,將蛋跟麵粉加在一起做成蛋漿後,再用油炸成蛋酥,加在潤餅裡可以增加口感;還有一個重要的餡料就是滷菜,郭潤餅不採用一般店家常用的白菜,而是以較不易煮爛的高麗菜滷製

何味清粥滷肉飯

新竹人在飢腸轆轆想要吃飯的地方,提供的並非大款菜色,反而是些再平常不過的家常菜:地瓜稀飯、滷肉飯、菜脯蛋、薑絲肉、瓜仔肉、荷包蛋、滷大腸、紅燒獅子頭、煎魚、炒青菜、白菜魯、紅糟肉、麵筋、吻仔魚……,都是些簡單料理,風味單純的菜色。
『和味』創辦人林金河、林吳不碟夫婦為養7個小孩,到舊果菜市場(現中正路經國路停車場)經營清粥、小菜、滷肉飯路邊攤,只圖一家溫飽,後移至南門市場路邊(現西大路林森路口)。由於對「食材品質的要求」「堅持傳統的作法」漸漸地獲得新竹人的肯定,民國64年因西大路改建地下道遷移至長安街至今,一路伴隨和味成長的不乏「吃三代的老顧客」,不論稀飯白飯小菜堅持「現煮才會好吃」的簡單家常菜,要說有什麼特色就是「有媽媽的味道」。
由於『和味』對食材品質的重視,除了供應商必須提供上等新鮮材料,不能以貨底填塞,並堅持傳統古早的調理方式,如製作滷肉飯必須依步驟完成「汆燙→煮熟→切丁→爆香→匾炒→上醬料→滷煮」…,使得『和味』滷肉飯、清粥、小菜、燉品為後馳名的店家。
「平凡中有真味」是『和味』讓人吃不膩、流連回味的最佳寫照。『和味北大店』(北大路民生路口)民國95年11月開業,不僅堅持傳承創辦人的風味,改良符合現今飲食少鹽少油及燉品,不添加味精的健康習慣,更提昇優質的用餐環境。套一句現代流行語『平價奢侈』(平價消費奢侈享受)是『和味北大店』的堅持方向。

金師父蔥燒包

金師父蔥燒包不同於一般包子的做法,內餡選用新鮮溫體豬肉的胛心與後腿肉,加宜蘭三星蔥,再選用上等的捐椒配方調味而成。
說到這個蔥燒包可是大有來頭喔!金師父就是天津水煮包延伸出改良出來的產品,相傳在天津市郊的「秦皇島」有個貨運叫金壽喜,此人做得南北貨,有大批工人,看工人體力消耗大,為體恤工人辛勞,於是特令廚房製作營養又充飢的水煮包,精選的內餡加上獨特的配方,深得工人喜愛,也逐漸地在秦皇島上傳出盛名,成為當地的名產。秦皇島上薪傳六代,台灣為第一代傳人。金師父蔥燒包開設至今,已有近十年的歷史了,為了讓好吃的蔥燒包得以延續下去,今年開始為保有品質統一,已由中央廚房製作,也讓產品能達到更好的水準

極品牛麵肉專賣店-蕃茄牛筋肉麵

蕃茄牛筋肉麵的湯頭沒有牛腥味,清淡甘甜,肉質是選用台灣牛的後腿腱,口感比一般進口牛肉更好,且肉質扎實甜美。極品牛麵肉專賣店秉持著提供客人清淡爽口不油膩的料理,讓每位上門的顧客就像回家吃媽媽做得料理一樣,且全年免費提供養生健康的五行茶,以及使用上等好料熬煮的每日一湯,就是要讓大家吃得飽又吃得健康、滿足。

三廠姜店-四季涼麵

1. 新鮮的麵條加上新鮮的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲及碎蘿蔔乾,配上獨家調配濃郁的芝麻醬,讓涼麵吃起來是口口新鮮,清爽又滿足。
2. 涼麵可依個人喜好加上雞肉絲、火腿絲及牛肚絲 (夏季特定商品)。而雞肉是嚴選土雞胸肉,其肉質較為有彈性及營養。

林記專業滷味-各式滷味

我們秉持發揚台灣創新美味的精神,選用上等食材,並以數十餘種中藥材精心調製而成。湯頭絕不決添加任何防腐劑、色素,保留原汁、原味,值得您細細品嚐的好味道。如果您是品嚐台灣道地小吃的老饕,不妨嚐嚐我們林記專業滷味的味道,您絕對可以發現我們與眾不同的地方,而且,您會當然的愛上林記專業滷味。

成家肉粽大王

新竹市經國路與北門老街「成家肉粽、粿粽」已傳承四代,本店近百年老店,一向維持真材實料、手工精製,品質穩定風味獨特之肉粽及粿粽,已建立誠信名聲,遠近客源互相傳誦,歡迎上網專顧交貨,迅速安全。
肉粽用料採上等豬肉,香而不膩、帶Q,配以獨家沾醬相得益彰。粿粽皮Q餡香,口味微甜鹹,內餡用上等絞肉、皮薄Q韌,自然的粽葉清香洋溢,獨樹一幟的令人垂涎欲滴的粽香風味。

馥香珍手工饅頭專賣店

讓饅頭像麵包,這樣極富創意的做法,在新竹就屬馥香珍了,我們不僅將西點麵包的俏麗花樣融入包子饅頭中,並且再加入創新的特色,不斷的嚐試摸索,不怕過程繁瑣,堅持以純手工的製作,讓饅頭也能創意、養生、健康三者兼具。純手工加上以中種法發酵製作的饅頭和包子,其質地細膩、口感柔軟且穩定性高,是有別於傳統的水準。到底什麼才是所謂的真材實料,來嚐嚐我們的健康雜糧吧!裡頭所用的原料就高達十餘種五穀雜糧所混合,更特別的是,外表所呈現的金黃褐色,可是用大量的枸杞調製而成的,而且地瓜堡的內餡也是充滿濃郁的地瓜香,外皮麵糰打入紅心地瓜,蒸熟後呈現漂亮的金黃色;而辣味蔥燒,外觀極可而知辣味的感覺,內餡充滿青蔥的香甜和捐椒的提味,紮實的內餡,讓大都可以吃得飽又吃得巧。

阿忠冰店

四十年的老字號「阿忠冰店」,新鮮衛生與真材實料是我們對品質的堅持,「阿忠伯」堅持使用新鮮鳳梨切塊不加水直接下去熬煮,讓新鮮鳳梨自然生汁待其煮熟後加入二號砂糖,於是香純不咬舌的鳳梨糖水就成了「阿忠冰」的獨門配方,也因為每碗冰都淋有「黑糖水」和「鳳梨糖水」2種糖水,所以我們的牛奶則採用沒有甜味但更香濃,做蛋糕用的「進口奶水」,讓我們的鳳梨糖水更提味而不膩。為了服務更多來自四面八方的客戶,我們於城隍廟旁的『總店』提供更舒適整潔的環境,還有許多產品如夏季限量的『芒果鳳梨牛奶冰』及解渴的飲料類和冬季特賣--解飢的小吃類,還有古早味的熱甜湯:正宗關西仙草提煉的『燒仙草』,及老薑母熬煮的『薑母茶』和阿婆的『地瓜湯』。讓您與您的親朋好友一年四季都可品嚐不同的傳統美味!

林家肉圓--肉圓、摃丸湯

近百年歷史的老店、名氣可算得上是新竹肉圓的代表。林家肉圓的特色是用紅糟醃製瘦肉一天至半天做內餡,外皮用地瓜粉與在來萊粉,蒸熟後的成品再用油炸,吃起來香Q有勁!紅色的外觀與彰化等地的肉圓不同。除了傳統的蔥肉口味,現在還推出筍絲、栗子口味,選擇多樣化,成為城隍廟美食攤的特色。除了肉圓外,搭配的湯品有四神湯與新竹知名的摃丸湯。四神湯燉得入口即化,儼然成為肉圓的絕配。光是一個攤位,假日可以賣出兩、三千個肉圓;平時則有許多人向他們批發肉圓販售。林家肉圓的口味道地,因此吸引了許多知名美食節目與雜誌採訪報導,遵照傳統卻又適時創新, 應該是他們在城隍廟內眾多美食攤位中屹立不搖的訣竅。
而這裡的摃丸湯也是非吃不可的小吃之一喔!嚴控採購每日首選黑豬後腿肉製成,鮮優品質超越一般市面數倍。湯頭新鮮,大骨、白蘿蔔、紅蘿蔔熬煮高湯,自然香甜不加味素,林家肉圓現已遷至北門街41號,歡迎舊雨新知前來臨指教。

西北小吃--刀削牛肉炒麵

店裡的特色是講求新鮮、衛生、經濟實惠,讓顧客們在這小小的餐館也能吃到飯店級的菜色。店裡擁有了各地美食料理,主打的料理包含了有名的上海、浙江、四川味等外省菜,如寧式鱔魚、麻辣肚絲、鳳梨蝦求、四川雞片、回鍋肉…等。當然,如果您想吃些麵食或米飯,更不能錯過老闆親手捏製、香Q有嚼勁的刀削麵,每條美味的刀削麵,都是老闆用心一條條的削製而成,再經大火快炒,便是客人們最愛的招牌刀削麵,而刀削麵的口味眾多,如刀削麵牛肉炒麵、刀削三鮮炒麵、刀削牛肉湯麵…等,而愛吃米飯的客人,更不能錯過蔥爆牛肉蓋飯、回鍋肉蓋飯與最受喜愛的鱔魚蓋飯。
經營多年的老店實在不易,老闆的毅力不斷且精益求精,努力誠懇踏實,老闆的用心就是要回饋給大家一個不一樣的精緻美食,希望大家也能用心品嚐,吃出老闆賦予食物的活力,在每一道美食都能得到吃的幸福。

阿惠冰店--紅豆薏仁湯

紅豆、薏仁皆具良好的利水除濕功效,是一碗營養又有價值的甜品,適合想解除疲勞,潤澤容顏的您。
從小生長於農業社會,媽媽常大鼎熬煮各種五雜糧湯,於是靈機一動,這麼美味的好東西,就該給更多人享用,讓大家能夠跟阿惠一起回味小時候那種幸福滋味。
現代人處於忙碌緊張的環境中,對食品的健康、美味和口感都相當需要講究。阿惠準備了各式冷熱養生甜品,更有各種好吃挫冰,值得注重養生的朋友或饕客到店裡一嚐!


 


台灣商旅網     摩鐵部落格     廣告刊登     合作提案     版權所有   嚴禁轉載    ©2004-2015 All Rights Reserved.    聯絡我們   |   Kiss Design 設計
摩鐵科技股份有限公司    地址: 新竹縣竹北市中正東路 111 號 3 樓    Tel: 03-553-2023  

《台灣摩鐵汽車旅館特搜站》提供台中汽車旅館,高雄汽車旅館,台南汽車旅館,台北汽車旅館,桃園汽車旅館,彰化汽車旅館及全國各地汽車精品旅館資訊,是全國最專業的精品旅館網站.網站並提供網友張貼心得分享,討論,抽獎,訂房,地圖,票券,購物,及業者活動等訊息,是您住宿旅遊最好的資訊參考網站.

今日(2019-07-20):26129    昨日:38140    總計:101522417
今日(2019-07-20):12127    昨日:16406    總計:100467356
今日(2019-07-20):250    昨日:380    總計:717894